VALRIZ TAWNY
7,25 €
Os Tawny são vinhos tintos, feitos das mesmas uvas que os Ruby, mas que apenas envelhecem dois a três anos nos balseiros, passando depois para as pipas. Estas permitem um maior contacto do vinho com a madeira e com o ar. Assim os Tawny respiram mais, oxidando e envelhecendo rapidamente. Devido à elevada oxidação os Tawny perdem a cor inicial dos vinhos tintos, ganhando tons mais claros como o âmbar, e sabores a frutos secos como nozes ou amêndoas. Com a idade os Tawny ganham ainda mais complexidade aromática, enriquecendo os seus aromas.
Coimbra de Mattos, uma família empenhada na vitivinicultura da região do Douro, é o testemunho de como o compromisso com as origens e com o negócio familiar tem sempre hipóteses de perdurar.
MAECENAS IACULIS
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