T STELLENRUST 2019 CORNERSTONE PINOTAGE

Cornerstone é produzido a partir da casta Pinotage, cujas uvas são provenientes de uma única vinha com 54 anos de idade, ao longo dos hectares junto de Bottelary Hills. Com rendimentos baixos, a presença da fruta e profundidade do sabor são aumentados, projetando um perfil aromático, maduro e majestoso. Após 12 a 14 meses em barricas de carvalho francês, este é um vinho que oferece evidentes aromas a framboesa, pêssego maduro e cereja preta com nuances subtis de carvalho, um paladar quente, suculento e delicado, terminando doce com acidez elevada.
A casta Pinotage é o resultado do cruzamento entre a casta Pinot Noir e a Hermitage, combinando o nome das duas.
Stellenrust foi fundada em 1928 e desde então produz alguns dos vinhos de qualidade mais soberba que a região de Stellenbosch da África do Sul pode oferecer. Uma propriedade com cerca de 400 hectares de vinha, dos quais metade é estendida sobre a área do Triângulo Dourado de Stellenbosch, reconhecida internacionalmente por alguns dos melhores solos de vinho tinto da África do Sul, e a outra metade está situada no alto do Bottelary Hills, famoso pelo seu clima fresco e brisas marítimas, que conferem um perfil harmonioso tanto aos vinhos brancos como aos tintos.
Stellenrust orgulha-se hoje de ser uma das maiores propriedades de cariz familiar da África do Sul, levando a cabo os conhecimentos de vinificação às gerações procedentes que continuam a adoptar o legado do lema “Onde a Excelência encontra a Enologia”, mencionado em cada garrafa dos seus vinhos.