GIN NEIGHBOURS 11

Combinação perfeita de 10 botânicos, mais um, onde se privilegiam os aromas frescos e leves dos citrinos. A lima e o limão verde são a expressão máxima dessa frescura, fruto também da dupla destilação a que são sujeitos e que se sente logo no primeiro contacto com o nosso Neighbours 11. O indispensável zimbro bem como o coentro e o cardamomo, vêm trazer algum contraste no final de boca, conduzindo os sentidos a uma experiência de aromas bem equilibrada, de apreciação fácil e prolongada. Para os palatos mais treinados reservámos uma pitada de malagueta. Alguns dos botânicos usados no fabrico do Neighbours11 Premium Gin, são de produção própria o que nos permite controlar a qualidade, desde a génese desses aromas até ao processo de engarrafamento. Os cuidados empregues no crescimento e desenvolvimento vegetativo das plantas, reflecte-se também na qualidade dos aromas. Plantas aromáticas com crescimento saudável e sem a utilização de qualquer produto químico, retribuem-nos com um esplendoroso aroma de pós-colheita directamente incorporados no nosso processo de destilação. Porque acreditamos que a música tem um papel importante na apreciação sensorial de um gin, decidimos incorporar esse elemento, logo no processo de destilação. Destilado em alambique tradicional de cobre, ao ritmo de grandes músicas…