B VALE PALHEIRO 2019 TALHA DE FRADES

Do coração de Vila de Frades, nas encostas que abraçam as ruínas de São Cucufate, emerge o Talha de Frades Vale Palheiro branco. Este vinho revela a magia do terroir de Vale Palheiro, proporcionando uma experiência única.
Com uma cuidadosa mescla das castas Arinto, Antão Vaz, Manteúdo e Perrum, o produtor destaca-se pela meticulosidade na criação deste néctar sedoso e arredondado. Uma ode ao encanto da região, este vinho reflete a essência do local, resultando numa harmonia incomparável de sabores.
O vinho de talha é uma tradição vinícola ancestral que remonta a tempos romanos e caracteriza-se pelo método de produção em grandes ânforas de barro, conhecidas como talhas. Este processo envolve a fermentação e maturação do vinho no interior destes recipientes de argila, conferindo-lhe características únicas. As talhas permitem uma interação gradual do vinho com o oxigénio, contribuindo para a sua evolução e complexidade. Este método preserva as tradições culturais e as características regionais, resultando em vinhos distintos, muitas vezes associados a regiões como Portugal, onde a prática ainda persiste, representando um elo entre a história e a modernidade na produção de vinho.