B GRAACHER DOMPROPST RIESLING ALTE REBEN 2020 MAX F.RICHTER

A vinha Dompropst é vista como o “Premier Grand Cru” em Graach. Os solos onde se insere são ricos em pedra de ardósia devoniana e argila, e localiza-se junto ao rio Mosel. Uvas maduras e saudáveis são colhidas à mão e desengaçadas suavemente para que sejam submetidas a uma pré-maceração e, posteriormente, o mosto é fermentado com controlo de temperatura em barricas tradicionais de carvalho velho, recorrendo à presença das leveduras indígenas. Resultante deste processo está um vinho cheio de carácter, complexidade e rico em aromas cítricos, a especiarias com leves nuances a aromas fumados. A agradável acidez impressiona no fim de boca.
Após a primeira compra documentada de uma parcela de vinha em Brauneberg, a 17 de Abril de 1643, é fundada a empresa em 1680, cuja tradição vinícola conta com mais de 300 anos de história familiar, sempre com o lema: “Grandes vinhos são feitos na vinha, não na adega”.
Em 1774, o neto do fundador construiu um lindíssimo solar com um jardim à luz do estilo arquitectónico que prevalecia na época. Quase um século mais tarde, em 1880, Max Ferd. Richter construiu uma moderna adega que abriga uma das maiores coleções de cascos de madeira da região de Mosel. A empresa está, atualmente, na 9ª geração da família, tendo já um membro da 10ª geração, Constantin MF Richter, a participar ativamente nos negócios da mesma desde o verão de 2012.