B BASTARDO 2021 BLACK EDITION WWS

O Bastardô! branco Black Edition da colheita 2020 é produzido com 100% castas provenientes de vinhas velhas, plantadas em solos xistosos. Após fermentação em barricas novas de carvalho francês e ainda completa um estágio de 6 meses nas mesmas barricas, mantendo-se em contacto com as borras finas, de forma a proporcionar a integração da madeira e o vinho, aumentando a sua cremosidade e profundidade. Este estágio continuou por mais 6 meses em garrafa antes do seu lançamento no mercado, revelando uma forte maturação e complexidade. No nariz, denota aromas de fruta de perfil maduro, realçando o melão e maçã e notas vegetais ligeiras. A harmonia e o equilíbrio, bem como o seu volume, são aspetos que combinam na perfeição com pratos de peixe gordos, carnes brancas, charcutaria e queijos de ovelha
A Wine With Spirit é uma empresa vinícola inovadora que traz um novo conceito de consumo de vinhos para o mercado. Não só é essencial produzir vinhos que acompanhem o que é tradicionalmente português, mas também são produzidos para continuar a alimentar relações com o vinho e com o que é Português. Uma empresa que se formou em 2017 e que já representa a qualidade do vinho português nos 5 continentes.