2021 Quinta de San Michel Arinto branco

O Quinta de San Michel Arinto branco é produzido exclusivamente a partir da casta Arinto, cultivada em solos argilo-calcários e beneficiada por um clima temperado mediterrâneo com influência marítima. Este vinho estagia 9 meses em barricas de carvalho francês usadas, seguido de 24 meses em garrafa, o que lhe confere uma maturidade distinta.
De cor amarelo-palha com laivos dourados, apresenta no nariz aromas discretos de maçã verde, limão, funcho e mentol, complementados por suaves notas de frutos secos e ligeira tosta. Na boca, revela uma tensão marcada e uma acidez vibrante, refletindo a influência dos solos calcários. A mineralidade característica do Arinto é acompanhada por uma salinidade intensa no final, que proporciona uma textura única. A ligeira evolução do vinho amplifica a complexidade no seu final persistente.
A Quinta de San Michel, localizada na aldeia de Janas, Sintra, faz parte da histórica região vitícola de Colares, entre a Serra de Sintra e o Oceano Atlântico. Desde 2013, com vinhas plantadas em dois hectares, a família produz vinhos exclusivos que refletem o terroir singular da quinta. Focada em castas autóctones como Arinto, Malvasia de Colares e Galego Dourado, a Quinta expandiu em 2023 para mais cinco hectares, com destaque para Malvasia de Colares e Ramisco, em solos arenosos típicos da região.