B MARCHESE ANTINORI 2019 VINSANTO CHIANTI CLASSICO 37.5 CL

Vinsanto é um vinho doce histórico da Toscana servido nos feriados, ocasiões importantes e partilhado em reuniões de convívio. As uvas são deixadas a secar durante meses, como dita a tradição, e depois suavemente prensadas. A fermentação e o envelhecimento têm lugar durante um período de pelo menos 2 anos em pequenos cascos de carvalho, resultando num vinho de sobremesa com açúcares residuais naturais.
Âmbar com tons acobreados, o nariz oferece um caleidoscópio de aromas com notas quentes de alperces secos, cascas de laranja cristalizadas, dióspiros e tâmaras, juntamente com notas picantes de açafrão e amaretti. Na boca, a primeira perceção é uma sensação densa e amanteigada, seguida de impressões salgadas e lineares no palato intermédio, que dão ao vinho um final com persistência e frescura. Perfeito para acompanhar sobremesas e todas as variedades de queijo azul.